Category: Catering

Câtă sare e prea multă? Recomandări privind aportul zilnic de sodiu

Sarea, formată din aproximativ 40% sodiu, este esențială pentru semnalizarea nervoasă, funcția musculară și aromatizarea alimentelor. Organismul are nevoie de aproximativ 500 mg de sodiu zilnic, dar consumul prea mult – peste 2.300 mg pe zi – poate crește riscul de hipertensiune arterială, boli de inimă