Oase puternice sau fragile?

Cu toții am auzit că vitaminele și mineralele sunt importante, dar este din motive întemeiate. Cu ani în urmă, medicii au observat că unii oameni s-au îmbolnăvit chiar și atunci când mâncau suficientă mâncare. Diferența? Ce mâncau. De exemplu, marinarii în călătorii lungi au avut adesea scorbut, până când cineva și-a dat seama că un pic de citrice, cum ar fi o lămâie, ar putea preveni acest lucru. Atunci oamenii de știință și-au dat seama că anumite alimente conțin compuși puternici – vitamine și minerale – de care corpul nostru are nevoie pentru a rămâne sănătos și a evita bolile.

Vitaminele și mineralele, sau micronutrienții, sunt esențiale pentru sănătate, dar sunt necesare în cantități mici. Deoarece corpul nostru nu le poate produce pe cele mai multe dintre ele, trebuie să le obținem din alimente – cu excepția câtorva, cum ar fi vitamina D, pe care o putem face din lumina soarelui.

Vitamina D

Vitamina D este o vitamină și un hormon solubil în grăsimi care ajută organismul să absoarbă calciul și fosforul pentru oase puternice. Se numește “vitamina soarelui” deoarece pielea noastră o face atunci când este expusă la lumina soarelui. Puține alimente îl conțin în mod natural, așa că mulți oameni au nevoie de suplimente – în special cei cu expunere limitată la soare sau piele mai închisă la culoare, ceea ce reduce producția de vitamina D.

Oamenii se întreabă adesea dacă consumul suplimentar de vitamina D poate preveni bolile, dar cercetările nu sunt încă clare. În timp ce oamenii din locuri mai însorite sau cu niveluri mai ridicate de vitamina D tind să aibă rate mai mici ale anumitor probleme de sănătate, studiile în care oamenii iau suplimente nu au dat un răspuns definitiv. Acest lucru s-ar putea datora diferențelor în cantitatea de vitamina D pe care oamenii o absorb sau a cantităților utilizate în studii. Cercetătorii analizează în special efectele sale asupra sănătății oaselor, forței musculare, cancerului, bolilor de inimă, diabetului de tip 2, funcției imunitare, riscului de deces prematur și declinului cognitiv.

Echipa Savuros.