Pește la cuptor cu lămâie și legume

Pește la cuptor cu lămâie și legume

Orețetă de pește ușoară și gustoasă, perfectă după sărbători:

Echipa Savuros

Reteta :

Ingrediente (2 porții):

• 2 fileuri de pește (păstrăv, cod, doradă sau merluciu)

• 1 lămâie

• 2 linguri ulei de măsline

• 2 căței de usturoi

• 1 dovlecel

• 1 ardei gras

• 1 morcov

• Sare, piper

• Opțional: cimbru, oregano sau mărar

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.

2. Așază fileurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

3. Stropește peștele cu suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi zdrobit, sare și piper.

4. Taie legumele felii subțiri și așază-le lângă pește.

5. Presară verdețuri aromate.

6. Acoperă tava cu folie și coace 15 minute, apoi descoperă și mai lasă 10 minute pentru rumenire ușoară.

Cum îl servești:

• • cu salată verde sau de varză

  • cu broccoli sau fasole verde

  • cu puțin orez brun sau quinoa