Snitel de porc cu cartofi aurii

Snitel de porc cu cartofi aurii

O rețetă clasică și super gustoasă de șnițel de porc cu cartofi aurii, ca la mama acasă:

Echipa Savuros

Reteta :

Ingrediente:

• 🥩 Șnițel de porc

  Ingrediente:

  • 4 felii de cotlet de porc (nu foarte groase)

  • sare, piper

  • 2 ouă

  • făină

  • pesmet

  • ulei pentru prăjit

  Mod de preparare:

  1. Bate feliile de carne cu ciocanul de șnițel până devin subțiri.

  2. Condimentează-le cu sare și piper pe ambele părți.

  3. Treci fiecare bucată prin:

     • făină

     • ou bătut

     • pesmet

  4. Încinge bine uleiul într-o tigaie.

  5. Prăjește șnițelele la foc mediu, 2–3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

  6. Scoate-le pe șervețele de hârtie ca să absoarbă excesul de ulei.

🥔 Cartofi aurii la cuptor

Ingrediente:

• 1 kg cartofi

• 3–4 linguri ulei

• sare

• piper

• boia dulce (opțional)

• usturoi granulat sau rozmarin (opțional)

Mod de preparare:

1. Curăță cartofii și taie-i în cuburi sau felii mai groase.

2. Fierbe-i 7–8 minute în apă cu sare (nu de tot, doar cât să se înmoaie puțin).

3. Scurge-i bine și pune-i într-o tavă.

4. Adaugă uleiul, sarea, piperul și condimentele.

5. Amestecă bine și dă-i la cuptor la 200°C, aproximativ 35–40 de minute, întorcându-i la jumătate.

6. Sunt gata când au crustă aurie și sunt moi în interior 😍

Tips bonus:

• Servește cu salată de varză, murături sau mujdei.

• Dacă vrei șnițele EXTRA fragede, poți ține carnea 30 min în lapte înainte de gătit.